台湾茶は気が巡る

台湾茶は気が巡る

“身近に使える漢方養生”をお伝えする、セラピスト&講師の堀山です。

 

 

先日お友達にお誘いいただき、上本町6丁目にある台湾茶のお店「深泉」さんへ。

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いや~~なんだか入口からワクワクする( *´艸`)

 

 

こちらはと~ってもレトロなビルの中にある学校の小さな教室みたいな場所なんですよ~。

 

 

「深泉」さんは、ご夫婦で台湾茶の飲み方のレクチャーやイベント、そして茶葉を販売されているお店です。

 

 

ご主人が台湾のかた(日本語ペラペラ♪)。

14089060_1065132063578090_963796958810792153_n大らかそうなかたでしょ(*^^*)

 

 

この日はかしこまった型で飲む台湾茶ではなくて、どんな茶葉でもちょっとしたコツを知ってお家で美味しく楽しんで飲む方法を教えていただきました。

 

 

「こういうことはやってはいけない・・・ということはないんですよ。ただ、こうしたほうが美味しいよ!ということを伝えたいんです」と(^_-)-☆

 

 

この考えかたって本当に台湾のかたらしいな~( *´艸`)と思いながらもとっても共感できますよね‼

 

 

茶葉の見方から、

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茶葉によって使うお湯の温度から、

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そしていろんなお茶それぞれに合う店主おすすめのお茶請けまで。

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全部で6種類ほど飲み比べをさせていただきました。こんなに詳しくわかりやすく教えていただいたのって実は初めての経験(*^^)v

 

 

台湾在住時、ちょうど住んでいた家の裏に茶藝館があったのでよく行ってましてね。

 

 

そこでお店のアルバイトの女の子に淹れ方を教えてもらったのですが、お茶は男性が淹れるもの‼ということで、いつも夫に淹れてもらったのを飲んでばかり(;・∀・)

 

 

なのでとっても新鮮で楽しかったですね~。

 

 

最初は店主さんに淹れていただき、そのあと自分でもできるようになってね~ということで私たちもそれぞれ淹れることにチャレンジです(*^^)v

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今回美味しく淹れるコツとして教えていただいたのは「蒸らす」という時間

 

 

これもまた茶葉によって違うんですよね~。あ~楽し(^o^)/

 

 

台湾茶ってなんでこんなに「ほわ~~」とするんでしょうね( *´艸`)

 

 

お友達と「絶対なんか入ってるよね~~!」なんて冗談をいいながらと~っても楽しく美味しい時間♡♡

 

 

冷静に考えると、やっぱりあの台湾茶の香りがすごい気を巡らせる力があるんでしょうね‼

 

 

わいわいしながらなんですが、五感が研ぎ澄まされていき、五感が敏感になっていくのが分かるくらい(*^^*)

 

 

やぱり気が流れ始めてる証拠‼

 

 

なかなか手に入らない、すんごい美味し~♡茶葉も手に入れることができたので、少しずつお家でも楽しみたいと思います‼

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誘ってくれたお友達、そして深泉の店主さんと奥様、貴重な体験をありがとうございました!!

 

 

深泉さんでは随時体験レッスンをやっていらっしゃいますので、ご興味あるかたは是非お問い合わせをしてみてくださいね(*^^*)
https://www.facebook.com/ShinsenTaiwan/

 

 

なんだか少し前から台湾茶へのご縁が続きます。何かありそう???かな~(*^^*)

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

いつも笑顔と養生を忘れずにっ(*^_^*)

 

 

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