漢方女子友の薬膳料理「薬膳まほろば」さんへ

“身近に使える漢方養生”をお伝えする、セラピスト&講師の堀山です。

 

 

今日は漢方女子友が月1回やっていらっしゃる薬膳料理のお店「薬膳まほろば」さんへお伺いしてきました。

 

 

場所は堺の諏訪ノ森にあると~っても素敵な「Cafeらるご」さんです。

こちらはお屋敷再生複合ショップ「遊」にあるカフェで、店主が日替わりで変わるそうです。

諏訪ノ森の駅から商店街を抜けて住宅街を抜けたところにあります。素敵な佇まいですよね(*^^*)

 

 

お店に着くと超満員‼‼‼

 

 

キッチンの奥で漢方女子友のあっちゃん♡を始め総勢4名の薬膳師のかたがたが頑張ってお料理を作ってくださっていました(*^^*)

今回はこれまた漢方女子友の人生謳歌のゆうさんと一緒にお伺いしてきました(^_-)-☆

 

 

でね、肝心なお料理♡♡

すごくないですか―――――――!!!

 

 

メニューはこちら。

三種盛:セロリ酢漬け、ほうれん草お浸し、金針菜モヤシ炒め

ロールキャベツの菜の花添え

白身魚の山査子とビーツのタレかけ

若ごぼう煮物

はたけしめじと大根の味噌汁

紅こうじごはん

 

 

これで1000円\(◎o◎)/!

 

 

もうね、すべてすべてすべてが美味しい‼ 味つけも素材をしっかり活かしたものすごく私好みのお味♡

 

 

一口一口に感動の嵐( *´艸`)

 

 

テーブルに置いてあるメニュー表にちゃんと1品1品の効能も書かれてあり、本当に素敵‼

 

 

春の薬膳でもありつつ、色をちゃんと5色使っていらっしゃるのでバランスのとれたお料理の数々。

 

 

もう一度メインのお料理をアップでいきますよ~~( *´艸`)

この金柑のドレッシングサラダも最高に美味しくて♡

 

 

このお食事だけでもおなかいっぱいでしたが、せっかくなので薬膳花茶デザートセット(+500円)もいただきました(*^^*)

写真の一番左のこれ、メチャクチャ美味しかったです‼

 

 

桑の葉の粉を混ぜ込んだものになつめ餡をのせたもの(*^^*)手間かかってるよな~と感じる素敵な1品でした。

 

 

薬膳花茶は事前に体質チェックをしてそれに合わせて作ってくださるのですが、私たちは「ご自分でどうぞ~」ということで、

このセットがテーブルの横に運ばれてきましてね、自分でブレンド♡♡

 

 

これは女子、たまらな~~~い(*^▽^*)ですよね。

お茶も美味しいし、おしゃべりも止まらないし、もう感動しっぱなし‼

 

 

「薬膳まほろば」をされている目的は「薬膳の普及」だそうです。素晴らしいパチパチ☆☆

 

 

こうやって普通に手に入るもので意味を持たせて作ってくださっていると、やってみよっかな~!という気になりますもんね(^_-)-☆

 

 

お店には、薬膳まほろばメンバーさんのお知り合いのお客様や、地元のお客様や「遊」さんのお客様でしょうか、男性も女性もいらっしゃって、本当に素敵な場になっておりました。

 

 

私の周りには本当にお料理上手なかたが多くて、薬膳の考え方を取り入れて無理なく偏らず楽しくされているかたがとても多いんです。

 

 

そして皆さん、私よりもずっと(?)お姉さまなのにメチャクチャ元気でお肌も綺麗(#^.^#)

 

 

これはお薬とかサプリとかではなくて、日々のお食事の賜物♡♡

 

 

外食したっていいんです、手抜きだっていいんです、そのかわりその時の自分に必要なものを選べる目を養っておくことだけ(^_-)-☆ そんなふうに漢方女子友のあっちゃんはいつも教えてくださいます。

 

 

こんな幸せな気持ちになるごはんをいただけて薬膳まほろばの皆さんに感謝感謝です‼皆さま、ありがとうございました。そしてごちそうさまでした(*^^*)

 

 

「薬膳まほろば」さんは毎月1回、第2金曜日だけ。カフェらるごさんに予約をしていただいたほうがいいと思います(*^^*)

 

 

そして素敵なお料理をご提供してくださった「薬膳まほろば」のメンバーさんたちは「薬膳アカデミア」というスクールで薬膳を学ばれた方々です。ご興味あるかたは薬膳アカデミアさんのHP(こちら)をご覧になってみてくださいね。

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

いつも笑顔と養生を忘れずにっ(*^_^*)

 

 

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