【毎月第3金&土は学びの場へ】

【毎月第3金&土は学びの場へ】

漢方養生研究家の堀山徳子です。

 

 

毎月第3金&土は終日学びの日です。

 

 

正直気力体力勝負なところがあります。なので気力体力の無駄遣いができない日程なのですがどうしても息切れしてしまいます・・・(;・∀・)

 

 

まずは「薬膳セラピスト講師養成・生涯薬膳研修塾」へ。

今回の調理実習は「春の薬膳」。

 

 

暦の上ではすでに春ですがまだまだ寒い毎日ですよね。

 

 

でもね、「そろそろ次の季節がくるよ~」というタイミングくらいから毎日のお天気や気温や湿度を体で感じながら微調整をしていくのが「養生」です。

 

 

春の養生のポイントはなんといっても「理気」、巡らせることですね!

 

 

今回も参加の皆さんにいろいろ手取り足取り教えていただきながら見た目にも綺麗なお料理が5品出来上がりました(*^^*)

春は酸味の摂りかたに注意が必要なのですが、これらのお料理の酸味は絶妙!!いい具合に体に沁みました♡

 

 

今回のメニューは、

 

 

*セロリと豆腐素麺の和え物
*貝柱と春雨の牡蠣油風味
*くこの実と金針菜の海苔巻き
*牛蒡湯葉の沢煮
*桑の葉のういろう

 

 

そして中国雲南秘境地の貴重なお茶をいただきました。樹齢500年以上の巨樹の貴重な貴重なもの。とても香りが良くて、それだけでホッと気持ちが落ち着くようなお茶でした。

 

 

調理実習のあとの講義は「血管の健康」「下痢」「便秘」の薬膳について。

 

 

「血管の健康」についてはやはり興味深くていろいろとできることがあるな~と改めて考えるきっかけになりました。またいろんな場面でシェアしていきますね(*^^*)

 

 

そして土曜日は終日座学です。

もうお尻に火が付き始めてますが、頭がまだまだ空回り。。。

 

 

今一番欲しいものは・・・

 

 

ドラえもんの暗記パン!!!!!!

 

 

ってゆうくらい頭の中からこぼれ落ちていきます(^^;

 

 

こぼれ落ちていく、ということはまだまだ自分のものにできていない証拠。分かってるのよ、そう、分かってる、分かってまーす!!

 

 

暗記パン欲しいっ!とかアホなこと言わずに地道にやります。。。

 

 

そんなこんなで第3金&土は過ぎていき、今週はボディケアがメインの週。お客様のお体からたくさんの学びをいただく週です。

 

 

これがあるから私はいろんな学びを繋げてアップデートしていけるんだな、と思います。

 

 

五感と直感が鈍らないようにしっかり動かしていきます♡♡

 

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

いつも笑顔と養生を忘れずにっ(*^_^*)

 

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